バンクーバーから、毎日の出来事を食中心に綴っています♪


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菜の花のゴマ味噌 Rotini


春のデトックスの季節には、精製あるいは精白された食品は
出来るだけ少なくしたほうがいいそうなので、全粒粉のRotiniで
ゴマ味噌風味の和風パスタを作ってみました♪

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さっと炒めた菜の花、マッシュルーム、玉ねぎに、練りゴマと味噌を
お水で少し溶いたものを絡め、茹で上がったRotiniを入れて混ぜ、
隠し味程度に醤油をたらし、塩で味を整えたら出来上がり。

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コリアンダーを上に飾って頂きましたが、味噌の優しい味が
染みてきて、体が喜んでいる感じ~♪ 美味しかった❤



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by vancouverkitchen | 2014-04-02 19:08 | おうちごはん