バンクーバーから、毎日の出来事を食中心に綴っています♪


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菜の花の豆乳シチュー


昨日まですっきりしないお天気が続いていましたが、
来週は晴れマークも多めで、最高気温が17度の日もあるようです。
お天気になったらお散歩に出かけよう~♪

***

菜の花の豆乳シチュー

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マッシュルーム、菜の花、パプリカ、玉ねぎ、レンコン入り。
野菜だしで柔らかく煮て(濃いダシ:500mlにダシ2袋)、
葛でとろみを付け、仕上げに豆乳を200ml。
塩コショウで味を整えて出来上がり。

玄米ご飯の上にぶっかけてドリア風に頂きました♪



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by vancouverkitchen | 2014-04-06 18:36 | おうちごはん