バンクーバーから、毎日の出来事を食中心に綴っています♪


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野菜ぶっかけそば


春眠暁を覚えず。
眠いです。でも、寝転がると目が覚めるんです。汗
でも、起きると眠いんです。どうしよう・・

***

家にあった野菜を使って、ぱぱっとディナー。

野菜ぶっかけそば

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もう、蕎麦も見えません。笑

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さっと茹でた菜の花、マッシュルームとパプリカ、玉ねぎはソテー、
アボカドはそのまま角切りにして、味噌をポン酢で柔らかくなるように溶いて
野菜に混ぜ、茹でた蕎麦の上からぶっかけて、胡麻を散らしたら出来上がり。

お味噌とポン酢って合うんだなぁ~。新発見♪


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by vancouverkitchen | 2014-04-08 20:56 | おうちごはん