バンクーバーから、毎日の出来事を食中心に綴っています♪


by vancouverkitchen
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やっぱり気候が良いと、食べ物も美味しい❤

ルーバーブもちょこちょこと店先に出始めて、嬉しいことこの上なし。

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早速、クランブルにしてみました。

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う~ん、この甘酸っぱさがたまらない!!


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by vancouverkitchen | 2015-04-27 15:34 | スイーツ

ベジ丼


久しぶりのベジ丼!

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その名の通り、冷蔵庫にあった野菜を茹でたりオーブンでローストしたり
フライパンで炒めたりして、梅酢で味付けした玄米ご飯に
のっけただけ~ ラピーニが最高に旨し♪



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by vancouverkitchen | 2015-04-20 15:31 | おうちごはん

parsley cake


先日、ビーツとキヌアのサラダに使ったパセリが大量に
余っていたので、スイーツに変身させてみることに。

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生地を混ぜた後は6時間~12時間ほど寝かせると、
いい具合のグリーンに発色するらしいです。

で、出来上がったのがコレ↓

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うっかり砂糖の量をレシピ通りに作ってしまったので
ちょっと甘すぎ・・でも生地がふんわり軽くて好食感❤

またリベンジしてみようっと♪


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by vancouverkitchen | 2015-04-16 15:22 | スイーツ

Red Curry


この前、ayaちゃんと一緒にSala Thaiでランチをした時に
食べたレッドカレーが美味しくって美味しくって。
どうしてもまた食べたくなったので、家で作ることに♪

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確かSala Thaiで食べたのは豆腐(厚揚げ)入りだったんだけど
お家ではエビを入れました。Red Curry Pasteを使ったので
本当に簡単にできちゃいました。Sala Thaiのとは別物だけど
これはこれで美味しかった❤




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by vancouverkitchen | 2015-04-13 16:16 | おうちごはん

The Village Table


我が家のしぃしぃ、最近夜一人で寝てくれないのでPCを触る時間が
ほとんどありません。「これをやろう!」と心に決めても、
実際にそれができるのは一週間後なんてザラのこと。。

もう5ヶ月、いやいや、まだこの世に生まれてたったの5ヶ月!
近頃のしぃしぃは寝返りも大得意で、体が軽いからか
ものすごい勢いで回転します。笑 すくすくと順調に
成長してくれているので文句なんて言ってちゃダメだね~

***

さて。この日はしぃしぃの4ヶ月検診&予防接種の翌日で
ちょっと?ご機嫌ナナメ。店内には4組ほどのお客さんしかいなかったのが
幸か不幸か。平日ですきすきのレストランにしぃしぃの鳴き声が響く響く・・

Coryさんの顔はかなり引きつってたけれど、こんな日に
「Deep Cove行こう♪」って提案したのは自分ですからね!

ということでThe Village Table
Deep Coveのダウンタウンの少し手前にある
スタバの入っているモール(と言っていいのか!?)にありました。

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Coryさんが頼んだのは、確かBreakfast Menuから
PACIFIC NW BREAKFAST

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前夜に食べたピッザのせいで?お腹が不調だったので、
軽めのイメージをもって朝食メニューから選んだのに、
これがすんごいボリューム!しっかり完食してたけど
今度は元気な時に食べたいって。笑


私はBREAKFAST QUESADILLA

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こちらはなんともフツーでした。

近頃のバンクーバーにはよくありそうな、
明るくて清潔感のある居心地の良い空間。
年配のマダム風女性二人がワインを飲みながら
お喋りを楽しみながらまったりな時間を過ごしていて
なんだか優雅だなぁと羨ましかった。笑

また行ってみたいなぁ~♪



437 Dollarton Highway North,North Vancouver
604-770-1077
Hours/
Monday - Thursday11am-9pm
Friday11am-10pm
Saturday10am-10pm
Sunday10am-9pm
Wheelchair Accessible : O




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by vancouverkitchen | 2015-04-01 17:10 | 食べ歩き