バンクーバーから、毎日の出来事を食中心に綴っています♪


by vancouverkitchen
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しぃしぃのお誕生日

あまりにも放ったらかしにしすぎて危うくログインできないところでしたが、
何度目かの正直で無事に正しいIDでログイン完了!!
(決して思い出したわけではなく・・汗)
やっと更新までたどり着きました~♪

今年に入ってすぐに断乳を開始。(最初の3日間は本当に大変でした・・)
やっと落ち着いてきましたが、断乳後はしぃしぃの食欲が一気に増加!
さっき朝ごはん食べて片付けが終わった~と思ったらもうランチの時間。
そしてエネルギー消費のために日中はしっかり遊ばせないといけないので
離乳食作り+お遊びに1日があっという間に過ぎていきます・・

夜は随分とまとめて寝てくれるようにはなったのですが、
まだまだ自分の時間を確保するのは難しぃぃ~ 涙

なかなかPCの前に座る時間が作れませんが、
(かなりの)ゆっくりペースで頑張っていこうと思います。笑


まずは、しぃしぃの1歳のお誕生日ネタから。

少し遡って去年の11月28日のこと。
無事に1歳のお誕生日を迎えることができました♪

人生初のカップケーキでお祝いです❤

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Vegan Cupcake with Tofu Cream

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# by vancouverkitchen | 2016-01-22 08:06 | 育児

やっぱり気候が良いと、食べ物も美味しい❤

ルーバーブもちょこちょこと店先に出始めて、嬉しいことこの上なし。

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早速、クランブルにしてみました。

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う~ん、この甘酸っぱさがたまらない!!


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# by vancouverkitchen | 2015-04-27 15:34 | スイーツ

ベジ丼


久しぶりのベジ丼!

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その名の通り、冷蔵庫にあった野菜を茹でたりオーブンでローストしたり
フライパンで炒めたりして、梅酢で味付けした玄米ご飯に
のっけただけ~ ラピーニが最高に旨し♪



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# by vancouverkitchen | 2015-04-20 15:31 | おうちごはん

parsley cake


先日、ビーツとキヌアのサラダに使ったパセリが大量に
余っていたので、スイーツに変身させてみることに。

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生地を混ぜた後は6時間~12時間ほど寝かせると、
いい具合のグリーンに発色するらしいです。

で、出来上がったのがコレ↓

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うっかり砂糖の量をレシピ通りに作ってしまったので
ちょっと甘すぎ・・でも生地がふんわり軽くて好食感❤

またリベンジしてみようっと♪


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# by vancouverkitchen | 2015-04-16 15:22 | スイーツ