バンクーバーから、毎日の出来事を食中心に綴っています♪


by vancouverkitchen
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豆もやしの塩チャーハン


私の使っていた携帯、バッテリーの減りが早く、先日も
勝手に電源が切れていたのに気付かず、お友達と連絡ミス。汗
よくよく考えるともう2年も使ってたので、新調しました。
まだ使い方がよく分からないけど、頑張って勉強しまーす♪

***

最近ちょっとマイブームの豆もやし。
ささっと食べたいランチ時にも登場させます♪

豆もやしの塩チャーハン

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もやしとネギをさっと炒めて、玄米を放り込み、
塩コショウで味付けするだけ。濃い味が好みの場合は
醤油やポン酢を少し垂らすとOK。もやしのシャキシャキを
残すのがポイントですかね♪簡単・安い・ウマイ!!


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# by vancouverkitchen | 2014-04-16 15:44 | おうちごはん | Comments(2)

豚肉と茄子の味噌炒め


お友達のブログで見たヤムウンセンがとっても美味しそうで
無性に食べたくなったので、家にある材料で適当に作ってみました。

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美味しくて美味しくて手が止まらず、昼も晩も食べ続けてしまいました。汗

***

豚肉と茄子の味噌炒め

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豚肉、茄子、玉ねぎを一緒に炒めて、味噌、醤油、みりんで味付け。

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少しばかり取ってあったヤムウンセンと、
ブラッセルスプラウツと玉ねぎの炒めものを添えて。


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# by vancouverkitchen | 2014-04-15 20:58 | おうちごはん | Comments(4)

野菜たっぷり混ぜご飯


お天気が良かったのでスタンレーパークをお散歩♪
頑張って1時間半も歩いたので、汗びっしょりになりました。

***

汗をかいたからか、急に酢飯が食べたくなったので。

野菜たっぷり混ぜご飯

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炊きあがった玄米に梅酢をかけて、さっと茹でたケール、
蒸した大根と人参、醤油で煮たごぼう、白ゴマを混ぜました。

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しめじの大根おろしあえ、もやしとニラの醤油和え、
茄子の胡麻味噌和えと一緒に。



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# by vancouverkitchen | 2014-04-14 16:54 | おうちごはん | Comments(4)

お好み焼きパーティ


さてさてアイシングクッキーのあとは、お待ちかねの?!
お好み焼きパーティ~!!!

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↓にも書いた通り、関西人の集まりだったので、私は何もしなくても、
美味しいお好み焼きがどんどん焼きあがってきます♪

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用意した生地が良かったのか(レシピはこちら)、
※ベーキングパウダーは省いて、茅乃舎の野菜だしを使いました。
焼き方が良かったのか(プロ級の腕前!)、
フワッフワで美味しかった~❤

食後には、みんなすっかり忘れてしまっていた
遠い昔(アイシングの前)に仕込んださくら餅。笑

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こちらもなかなか美味しく出来て、みんな大満足でした。

時間も忘れてお喋りも楽しみ、充実した一日でした。
そして次回はたこ焼きパーティ決定!!です。笑



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# by vancouverkitchen | 2014-04-13 12:31 | おうちごはん | Comments(2)